Стимулирование сотрудников в индустрии гостеприимства

Инвестиции в гостиничный бизнес. Кризис, точка роста или время приспособления. Эксклюзив Среда, 19 Октябрь Как показали выступления участников форума, кризис ударил по индустрии гораздо сильнее, чем в годах. Однако повода для паники нет. Отечественные инвесторы готовы к дальнейшему вложению средств в российскую индустрию гостеприимства. В рамках инвестиционного форума, организованного компанией , девелоперы, отельеры, банкиры и эксперты гостиничного бизнеса обсуждали несколько ключевых направлений инвестиционной политики в сфере гостиничного бизнеса: Дополнительно ситуацию с инвестициями в российском гостиничном бизнесе рассмотрели участники пресс-брифинга: Эти факторы дают основания предполагать, что туризм смещается в сторону локальных спросов, более дешевого массового сегмента, что сильно влияет на операционные показатели отелей. Рынок качественных отелей столицы демонстрирует рост всех показателей одновременно с ростом номерного фонда.

Ваш -адрес н.

Самый опытный из ныне работающих руководителей, Октай Юнисович Сафар-Заде в гостинице - с мая года и скоро отметит летний юбилей. В отличие от других гостиниц, мы в свое время не стали акционироваться. В этой модели есть и плюсы, и минусы, но, думаю, что плюсов больше, хотя бы потому, что решение того или иного вопроса не требует у нашего руководителя дополнительных согласований с другими акционерами.

Расскажите об этом подробнее.

Вообще развитие гостиничного бизнеса является стратегически важным для Реальность такова: для серьёзного рывка нужен серьёзный стимул.

Отельная конкуренция — стимул к развитию Отельная конкуренция — стимул к развитию Опубликовано: В тоже время в городе всего несколько отелей, работающих в сегменте гостиничных сетей. Долгое время в этом сегменте наблюдался дефицит номеров. Открытие трех новых гостиниц, запланированное на будущий год, может обострить ценовую конкуренцию на рынке гостевого бизнеса еще больше. Тем не менее, эксперты полагают, что конкуренция, напротив, избавит новосибирский рынок гостевого бизнеса от стагнации.

Новосибирск как деловой центр Сибири стал прирастать отелями мировых сетей, начиная с года. По данным департамента гостиничного бизнеса, компании , на сегодняшний день в городе ведущее место гостиничном бизнесе города занимают пять отелей, располагающих 1,4 тыс. При этом востребованность новосибирских гостиниц наблюдается, в основном, в сегменте деловых путешествий. Всего же в городе, по статистике , в году число гостей, размещенных в новосибирских отелях, составило тыс.

Продолжительность ночевок — в среднем 2—3 ночи.

В особенности это касается специалистов среднего звена. В России, эта проблема ощущается с гипертрофированной остротой. При этом, проблема заключается не столько в том, что отрасль, в ее сегодняшнем виде достаточно молодая, а в том, что программы мотивации в гостиничных предприятиях, мягко говоря, неразвиты. И этот фактор остается наиболее слабым звеном в управлении отелем. Учитывая то, что средний уровень доходов россиян начинает медленно, но верно подниматься, материальный фактор перестает быть определяющим в выборе работы.

На этапе поиска, разумеется, он является одним из главенствующих, но после поступления на предприятие в роли сотрудника, внимание переключается на моральные и психологические аспекты.

Разработка системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе Задача второго этапа состояла в определении тех мотивов и стимулов, которые.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Для эффективного управления персоналом необходимо знать, что движет человеком, что побуждает его к деятельности, какие мотивы и стимулы лежат в основе его действий. Как на международном, так и национальном и региональном уровнях, в настоящее время растет заинтересованность в развитии индустрии гостеприимства, так как туризм и гостиничный бизнес являются катализатором развития всех секторов экономики.

Существуют проблемы привлечения специалистов в гостиничный бизнес, а для тех, кто приходит на предприятие — сложность с формированием у них чувства приверженности фирме. Поэтому при сохранении прежних функций служб управления персоналом особое значение приобретают тщательная разработка методов стимулирования всех участников трудового процесса. Руководству организации всегда нужно помнить о том, что оно отвечает за правильный подбор людей, которые могли бы реализовать стратегию фирмы, а также за то, чтобы сотрудники хорошо чувствовали себя на работе, и она соответствовала бы их способностям и возможностям [4].

Правильный подбор и расстановка кадров благоприятно влияют на эффективность труда, на совершенствование профессионального мастерства и предупреждают текучесть кадров. Важную роль в системе управления персоналом играют мотивация и стимулирование работников.

Деловые новости

Узнай стоимость написания твоей работы Виды стимулов и особенности мотивации в гостиничном бизнесе Загрузка Гостиничный бизнес является достаточно молодой отраслью в сфере экономики, но это не мешает данной отрасли быстро развиваться. В прошлом уже существовали первые гостиницы постоялые дворы. Данные заведения располагались в населённых пунктах или на развилках дорог, на пути следования важнейших транспортных маршрутов. И в связи с увеличением числа путешественников, увеличивались, начал расширятся гостиничный бизнес.

Современная гостиница сильно отличается от своего предшественника.

Геннадий Ламшин: «Кризис не столько беда, сколько стимул к О работе РГА и ситуации в российском гостиничном бизнесе мы.

Конкуренция в отельном бизнесе. Взгляд снаружи и изнутри Туристы становятся более разборчивыми и требовательными к качеству гостиничных услуг. Как конкурируют между собой современные отели? В текущем положении издержки отелей растут, но цены на проживание и иные услуги поднимать крайне сложно или даже практически невозможно. Рыночная ситуация вынуждает оптимизировать бизнес-процессы даже тех, кто раньше над этим не задумывался.

Прочнее позиция у тех, кто готов пересматривать привычную политику продаж, модернизировать документооборот, но главное — искать и находить новый подход к новым же потребностям клиентов. Серьезные экономические потрясения всегда очень заметно отражаются на интернете: И спрос рекламодателей, и заинтересованность аудитории, и рекламные ставки и рекламная конкуренция, соответственно.

Так было в году, так происходит и сейчас. Здесь необходимо предлагать и грамотно продвигать уникальный продукт, который будет интересен определенному кругу гостей.

Выберите свой город

Однако в России законодательно не закреплены отношения гостиничных хозяйств в интегрированных цепях, как во всем мире. Но в настоящее время делаются попытки создания интегрированных гостиничных цепей и в регионах России. С правовой точки зрения, все гостиницы, которые войдут в гостиничную цепь, будут являться самостоятельными юридическими лицами. В то же время стандартами гостиничных цепей предусматривается контроль управляющей организации за всеми гостиницами, входящими в цепь.

Предполагается, что участники цепи добровольно на договорных условиях будут принимать в своей деятельности следование определенным внутренним стандартам данной гостиничной цепи.

Современный гостиничный бизнес серьезно болен недостатком и станет серьезным стимулом к достижению высоких показателей.

Но в гостиничной сфере своя специфика. Мотивация персонала гостиницы — это целый комплекс эффективных и продуманных мер, которые позволяют держать сервис в заведении на должном высоком уровне. Какими они могут быть? Они состоят из таких мер, как: Это множество вариантов мотивации, которые могут включать в себя: Как в первом случае определить денежные стимулы и обслуживающий персонал гостиницы, которому их надо вручить? Для этого достаточно ввести вопросники для постояльцев, предлагая им оценить весь сервис, включая качество каждой отдельной услуги.

На основе этих сведений можно определить лучших работников, оценить их уровень деятельности и выплатить соответствующие бонусы. Это позволит повысить мотивацию к усердной и качественной работе у остальных сотрудников. Естественно, в каждом случае надо создавать отдельную систему мотивации, учитывающую особенности каждого отеля и отдельного сотрудника.

Отель под ключ

Мы опросили некоторых генеральных директоров на предмет их стратегии по работе с персоналом. Как выразился один из генеральных менеджеров: Когда мы попросили того же генерального менеджера дать совет, как преуспеть в гостиничном бизнесе, он просто сказал нам: Хотя сотрудники часто составляют наиболее значительную долю расходов, они, конечно, самый ценный актив отеля.

И кроме выбора исключительных кандидатов, важно подготовить их к карьерному росту в качестве сотрудников штата. Соответствующее обучение является жизненно важной инвестицией для оптимизации персонала вашего отеля.

Но главный удар держал гостиничный бизнес. Число участников форума — более полутора тысяч человек — превысило архангельский.

Новосибирска по улучшению мотивации деятельности своих сотрудников. Можно сделать вывод о том, что изучение передового опыта гостиничных комплексов регионов, разработка собственной системы материального и морального стимулирования труда является очень эффективной формой увеличения прибыли гостиничного предприятия и роста производительности труда.

В ходе проводимых мероприятий, создана система стимулирования добросовестного отношения к труду. Актуальность темы обусловлена тем, что в современных условиях хозяйствования необходимость формирования эффективной системы мотивации очевидна, поскольку именно от мотивации работника зависит эффективность его труда и, как следствие эффективность организации в целом. В индустрии гостеприимства существует достаточно жесткая конкурентная борьба, которую выдерживают лишь те гостиницы, которые могут предложить только качественные гостиничные услуги, что невозможно без соответствующего кадрового потенциала, наличия высококвалифицированного и должным образом мотивированного персонала, что делает персонал важной составной частью гостиничного обслуживания.

Соответственно, качество гостиничного обслуживания зависит от квалификации персонала, его мотивации, вовлеченности в эффективную работу гостиницы. Таким образом, цель работы — изучить особенности мотивации труда в гостиничном бизнесе. Для начала определим сущность мотивации персонала. Под мотивацией, по мнению А.

1.4 Мотивация труда на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса

Одна из гостиниц в г. Иваново Во всем цивилизованном мире отельеры привыкли решать свои проблемы сообща. Именно этим объясняется присутствие на рынке большого числа профессиональных ассоциаций, история многих из которых насчитывает десятилетия. В России первое крупное гостиничное объединение — Российская гостиничная ассоциация - было создано в году. Сегодня она объединяет около гостиниц и других средств размещения по всей стране, ежегодно открывая новые филиалы в регионах.

О работе РГА и ситуации в российском гостиничном бизнесе мы беседуем с Геннадием Ламшиным, президентом Российской гостиничной ассоциации.

Сочи может достигнуть большего в гостиничном бизнесе, если это будет огромный стимул к развитию нашей гостиничной отрасли.

Главные стимулы для прямого бронирования Конкуренция и дисконтирование в гостиничном бизнесе постоянно ужесточаются, а требования и ожидания гостей растут с каждым днем. Вопрос привлечения прямых гостей остается одним из самых актуальных в конкурентной борьбе между отелями и онлайновыми туристическими агентствами .

Безусловно, на тему стоимости привлечения одного клиента можно поспорить, но у отелей всегда есть возможность увеличить количество прямых продаж с помощью собственного сайта отеля. Представляем вашему вниманию результаты исследования, которые показывают, что могут сделать отели для того, чтобы убедить своих потенциальных гостей отказаться от более выгодной цены в пользу прямого бронирования через сайт отеля. Основываясь на этих данных, отели могут рассмотреть варианты повышения категории номера на своем официальном сайте и на страницах в социальных сетях, в которые внедрен ваш модуль бронирования.

Наличие каких услуг в номере может послужить стимулом для бронирования на сайте отеля? Но возглавляет список популярных услуг в номере для обоих полов — бесплатная еда в номере. Какие бесплатные сервисы и услуги отеля помогут увеличить количество прямых бронирований? Бесплатная еда и напитки являются одним из наиболее действующих стимулов выбора в пользу гостиничного сайта. Многие отели, предлагающие бесплатный завтрак при бронировании на сайте отеля, уже смогли убедиться в эффективности данного шага.

Подарочные сертификаты, способствующие бронированию на гостиничном сайте Для многих путешественников обед в уникальном местном ресторане является изюминкой всей поездки. Результаты данного исследования в очередной раз это подтверждают.

Льготы гостиничного бизнеса – стимул уйти в тень

Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров. Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием конкурентной среды во всех отраслях экономики.

Это обстоятельство, в свою очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности. Гостиничная индустрия сегодня представляет собой отрасль с растущим уровнем конкуренции на рынке гостиничных ус луг.

Рассматриваются как общие теории мотивации, так и специализированные исследования о мотивации в гостиничном бизнесе. Приведен анализ.

Город создает новые стимулы для инвестиций в гостиничную инфраструктуру и промышленность 30 октября г. Проект подготовлен Комитетом финансов Санкт-Петербурга для стимулирования инвестиций и предпринимательской активности в сфере туризма и промышленности, а также оптимизации регионального налогового законодательства в части земельного налога. Проектом закона предлагается на 5 лет освободить от уплаты налога на имущество организации в отношении выставочных залов общей площадью не менее 35 кв.

Кроме того, планируется установить льготы по налогу на имущество и земельному налогу при реализации проектов развития инновационно-промышленных и технологических парков Санкт-Петербурга. Теперь ставки земельного налога будут устанавливаться не по названию вида разрешенного использования участка, а исходя из его предназначения и фактического использования. Например, не смогут получить льготу те, кто строит бизнес-центры на землях сельскохозяйственного назначения.

Количество ставок земельного налога будет значительно сокращено. По итогам обсуждения вопроса временно исполняющий обязанности Губернатора Санкт-Петербурга Александр Беглов поручил в течение недели доработать проект закона с отраслевыми комитетами, в том числе учесть предложения Комитета по инвестициям, касающиеся инвесторов, которые реализуют стратегические проекты и уже получают существенные льготы.

Кроме того, необходимо уточнить требуемое минимальное количество номеров в гостиницах, возможно, сократив его до ти, и обеспечить контроль за тем, чтобы на льготных условиях строились действительно гостиницы, а не жилые дома под видом апарт-отелей.

Гостиничный маркетинг